在布里斯本第一間點菜式非洲餐廳, Mu’ooz 提供培訓和就業機會給來自厄利垂亞(Eritrea)和鄰近非洲國家難民婦女, 目的提升當地社區對跨文化/不同文化了解. Mu’ooz 給予弱勢難民婦女可以賺取收入, 學習新技能和融入社會. 餐廳於2008年開業之前, 每逢節慶都經營食物攤位和提供餐飲服務.
位於昆士蘭州的 Mu’ooz 是為部分厄利垂亞藉澳洲婦女和家庭作支援網絡而組成註冊社團, 當中有些是Mu’ooz 管理委員會的委員. 約有十五位受薪職員工作於餐廳和餐飲服務, 全是兼職, 除了經理和大廚.在 Mu’ooz 工作大數來自厄利垂亞和非洲國家婦女(97%非洲裔, 3%澳洲人). Mu’ooz 有一個管理委員會, 但創辦人 Saba Abraham 承認需要提供大量協助來幫助委員會做決策. 現時Sada 為 Mu’ooz 營運作決策和在新問題出現時, 為委員會提供意見. 除了餐廳和餐飲服務, Mu’ooz 還有參與倡議/宣導, 現時在高校為學生提供合適文化課程, 他們來到餐廳和婦女們傾談難民生活和解決問題來完作作業. Mu’ooz 希望擴展這類課程給予婦女們展示她們能力和創做機會給學生學習非洲文化和難民問題.
Sada 成立Mu’ooz 期望為厄利垂亞和鄰國難民婦女提供彈性的工作機會。這些婦女絶大多數因語言表達能力有限, 無法工作和缺乏信心。除這些因素外, 加上對家庭承諾, 限制她們到主流市場找全職工作機會.
Mu’ooz Restaurant & Catering