以墨爾本為基地的社會企業, STREAT 著手停止無家可歸”美味的方式” – 在餐飲行業為無家可歸和弱勢青年提供培訓和就業機會. 業務主要是街邊咖啡店, 青年在食物車接受餐飲培訓. 目前, STREAT 在墨爾本聯合廣場經營食物車和墨爾本市中心經營咖啡車, STREAT 包括三個核心領域 – 得到社會支持, 培訓和就業給弱勢青年和營運高效益生意. STREAT 嘗試發展為一套商業模式複製到其他範疇上.
STREAT 背後概念是創辦人Rebecca Scott 和 Kate Barelle 創立, 她們工作於一間社會企業KOTO – 在越南營運餐廳和培訓課程給越南街頭青年作餐飲和生活技能訓練. KOTO在越南的經驗,揭示給Rebecca和Kate 充滿活力街頭飲食文化和社會企業力量從最脆弱來改善生活. 在啟動STREAT之前, Rebecca 進行有關社會企業廣泛的調查, 和展開七個國家學習之旅, 在越南參觀和學習社會企業和建設, 是次調查研究, “一切都很順利.” 她說.
STREAT